Bolo Veludo Vermelho

Este bolo pode ser feito em qualquer altura do ano, mas se o fizerem numa forma em forma de coração fica muito bonito para o dia dos namorados, pela sua cor vermelha. 

Vi este bolo há uns tempos na internet e o seu nome chamou-me logo à atenção e quis logo fazer para saber se realmente era assim tao bom. Este bolo é muito fofinho e gostoso, é mesmo uma bela oferta para a vossa cara metade. 

Bom para o fazerem vão precisar de: 

• 3 chávenas e mais um bocadinho de farinha;

• 2 colheres de chá de fermento;

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;

• 170g de margarina;

• 2 chávenas e mais um pouco de açúcar branco granulado;

• 3 ovos;

• 1 colher de chá de essência de baunilha;

• 1 colher de sopa de sumo de limão;

• 1 chávena de leite;

• 1 frasco de corante vermelho;

Para a cobertura e recheio vão precisar de:

• 1 pacote e meio de natas;

• 80g de açúcar confeiteiro;

• 1 colher de cá de essência de baunilha;

• 80g de amêndoas  picadas (se não gostarem de amêndoas, ou não tiverem podem utilizar coloridos).

Primeiro pré-aquecam o forno a 180º.

Misturem a farinha, o fermento e o chocolate.

Depois numa taça derreta a margarina no micoondas.

Num recipientebata a margarina até q fique cremosa, mais ou menos 2 minutos em velocidade média.

Depois adicione o açúcar e misture muito bem, até que fique fofo. 

Vá adicionando os ovos um de cada vez e bata bem entre cada um. 

De seguida junte a essência de baunilha e misture tudo muito bem.

Depois num copo misturador coloque o leite e nele misture o sumo de limão e o corante vermelho, misture bem e juntem à vossa mistura.

Depois juntam toda essa mistura há massa seca aos poucos.

Por fim unte uma forma com margarina, ou óleo como preferirem, e salpique com farinha. Depois é só colocar a massa do bolo na forma e leva-la ao forno por cerca de uma hora, passados 45 minutos convém ir espetando um esparguete para ver se o bolo já esta cozido.

Depois de o bolo arrefecido começem a fazer o recheio/cobertura.

Começem por bater as natas num recipiente.

Quando estas estiverem sólidas junte o açúcar e a baunilha. 

Bata até que fique como chantilly.

Depois corte o bolo ao meio e recheei.

Volte a monta-lo e coloque algum desse recheio por cima do bolo. 

Se o quiserem rechear bem e não sobrar recheio, é só fazer o mesmo processo e voltam a fazer mais para a cobertura do bolo.

Por fim colocam as amêndoas picadas ou os coloridos. Se utilizarem as amêndoas podem misturar de vez no preparado do recheio, se optarem pelos coloridos é que tem mesmo que ser colocados no final, para não largarem a sua cor para a massa branca.