Arroz Doce

Para esta receita de arroz doce vocês vão precisar de:

• 250g de arroz carolino;
• 0,5l de água;
• 150g de açúcar;
• 1 casca de limão;
• 1 pau de canela;
• 1l de leite;
• 4 gemas;
• Sal q.b.

Primeiro vocês começam por colocar na panela o arroz com a água, o limão, a canela, e o sal. Basta um pouquinho só de sal.

Depois quando virem que o arroz está quase seco, acrescente o leite e o açúcar. Envolva tudo bem.

De seguida em um pouquinho só de leite dissolva as gemas. Quando o arroz estiver mais sequinho, junte as gemas, envolva e desligue.

Por fim é só colocar na travessa e quando estiver frio polvilhe com canela.

Nesta fotografia, o meu arroz doce não tem canela porque ainda estava quente, mas prometo voltar a fazer e tirar uma fotografia para verem como fica o resultado com a canela.