Hambúrguer de Salmão

Olá a todos, hoje trago-vos uma receita simples de hambúrgueres de salmão. 

Vocês podem sempre adaptar esta receita para outro peixe que tenham ai em casa ou que gostem mais.

Tudo o que vamos precisar é de:

700g de salmão fresco;

1 cebola;

1 punhado de coentros;

Sal e pimenta q.b.

Começamos por limpar bem o nosso salmão de peles e espinhas.

De seguida cortamos em pedacinhos bem pequeninos.

Colocamos o salmão, a cebola em quartos e os coentros num processador ou um 1,2,3 e picamos.

Numa taça misturamos o preparado com sal e pimenta a gosto e começamos a formar bolinhas, que vamos achatar e dar-lhes a forma de hambúrgueres.

Levamos ao frigorífico pelo menos 10-20 min.

Num grelhador bem quente, pincelado com azeite, grelhamos os nosso hambúrgueres durante 1 a 2 minutos de cada lado. 

Podem por no pão como está na fotografia ou podem comer no prato.

Esta receita rende 6 hambúrgueres.

Se gostarem desta receita e a recriarem digam-me aqui nos comentários ou no instagram.